Alimentos para el cerebro: Ácidos grasos poliinsaturados y el colesterol

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Los ácidos grasos y el colesterol son componentes estructurales de los fosfolípidos que forman las membranas de las neuronas y por lo tanto son esenciales para el buen funcionamiento neuronal.

Podemos encontrar este tipo de ácidos en pescados como el salmón o el atún, en marisco y en frutos consejos. Con estos ingredientes os sugerimos hoy una rica receta: Zarzuela de pescado y marisco con salsa de frutos secos.

Las dificultades en el diagnóstico

Durante 5 años hemos ido de médico en médico (psiquiatra, neurólogo, psicólogo) paseando de un sitio a otro… ¿Qué podemos hacer? ¿Qué podemos esperar? En ocasiones los primeros síntomas de demencia se asocian a la edad, depresión, carácter, etc., dificultando mucho llegar a un diagnóstico preciso. El profesional de referencia que primero diagnostica le enfermedad…