10 claves para planificar una dieta correcta en los estados de demencia

Aunque muchas personas llegan a la vejez sin presentar un deterioro mental, sí que es importante concienciar a la población sobre esta condición, así como ayudar a las familias que tienen a su cargo una persona con estas características, poniendo especial énfasis en la alimentación. La demencia afecta al estado nutricional de las personas que la sufren, debido tanto a la pérdida de peso como a los problemas de malnutrición.

Diabetes mellitus y envejecimiento

diabetes_mellitus_nvejecimiento

La diabetes mellitus (DM) es una enfermedad que se caracteriza por concentraciones elevadas de azúcar en sangre. Existen varios mecanismos que pueden ser responsables de esta falta de control sobre el azúcar en sangre, pero todos ellos tienen un denominador común, que es la falta de insulina, bien porque el cuerpo no la produce, o bien porque sí produce insulina, pero no la suficiente.

¿Juega la nutrición un papel importante en la prevención de la progresión de la enfermedad de Alzheimer?

nutricion-y-alzheimer

Cada vez hay más evidencias que relacionan una alimentación sana, las actividades que estimulen la cognición y las constantes actividades físicas con una reducción del riesgo de padecer la enfermedad de Alzheimer (EA). Por el contrario, la diabetes, fumar y los estados depresivos se asocian al aumento de la progresión de la enfermedad de Alzheimer.

Alimentos para el cerebro: Ácidos grasos poliinsaturados y el colesterol

KA_Alimentatucerebro_acidosgrasos

Los ácidos grasos y el colesterol son componentes estructurales de los fosfolípidos que forman las membranas de las neuronas y por lo tanto son esenciales para el buen funcionamiento neuronal.

Podemos encontrar este tipo de ácidos en pescados como el salmón o el atún, en marisco y en frutos consejos. Con estos ingredientes os sugerimos hoy una rica receta: Zarzuela de pescado y marisco con salsa de frutos secos.