Los llamados micronutrientes tales como el zinc (Zn), el selenio (Se) y el cromo (Cr) están profundamente implicados en la protección del cerebro. Por ejemplo, unos niveles bajos de selenio aumentan significativamente el riesgo de un deterioro cognitivo.
El envejecimiento es un proceso progresivo de cambios que se van sucediendo con el paso del tiempo en todos los órganos del cuerpo y suponen una reducción en su capacidad funcional y un incremento de la vulnerabilidad del organismo. Los genes (en un 25% aproximadamente) y el ambiente y el estilo de vida (en un 75% aproximadamente) intervienen en un buen estado de salud y en la longevidad media de cada persona. España es uno de los países más longevos de la Unión Europea y se estima que para el año 2050 la población de 65 años o más duplicará a la población de niños (0-14 años) por primera vez en la historia.
Aunque muchas personas llegan a la vejez sin presentar un deterioro mental, sí que es importante concienciar a la población sobre esta condición, así como ayudar a las familias que tienen a su cargo una persona con estas características, poniendo especial énfasis en la alimentación. La demencia afecta al estado nutricional de las personas que la sufren, debido tanto a la pérdida de peso como a los problemas de malnutrición.
Los Premios FEVAFA, otorgados por la Federación Valenciana de Asociaciones de Familiares de Personas con Alzheimer, reconocen anualmente a instituciones y asociaciones que han destacado en la investigación y humanización de la enfermedad de Alzheimer. El proyecto kNOW Alzheimer ha sido reconocido en los Premios FEVAFA por su labor de comunicación, información y sensibilización en…
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